人参嫌いな子も食べやすいと思います！しっとりしたケーキです！このレシピの生い立ち人参をたくさん貰ったのでケーキにしてみました！
人参とりんごの皮を剥く
人参とりんごをすりおろす
鍋にすりおろした人参とりんご、レモン汁と砂糖を入れて弱火で軽く煮込む
煮込んだ人参とりんごを少し覚ます覚ましてる間に180度にオーブンを予熱しておく
覚めたらボウルに入れて卵と溶かしバター、牛乳を入れて混ぜる
混ざったらホットケーキミックスを入れてさっくり混ぜていく
パウンドケーキの型にクッキングシートを敷き材料を流し込む
予熱したオーブンで30分焼いたら完成
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