１.お湯を沸かし、塩を適量入れる。
ほうれん草を茹でる。

２．茹でたほうれん草の水気を取り、１ｃｍ幅に切る。

３．ボウルに、卵、水、薄力粉を入れて混ぜる。さらに、しょうゆ、和風顆粒だしを加え、混ぜる。

４．③に②を入れて、よく混ぜ合わせる。

５．フライパンにごま油をひき、④を入れる。上にピザ用チーズをおいて、ふたをする。中火で３～４分焼く。

６．⑤を裏返しして、弱火で２～３分焼いて、完成です。

７．ポン酢とラー油を混ぜて、タレを作る。