ぼくとこの庭にはどくだみが自生していて、今白い花を付けているので、そろそろ刈り頃。まずは先端部分を天ぷらで。
このレシピの生い立ち
我が家の庭に自生しているどくだみ。今頃白い花を付けていて、この時期が一番薬効が高いのね。そろそろ刈り込みをしないといけないのだけど。まずは少し切り取って、天ぷらに。残りのどくだみは刈り取った後乾燥させて、どくだみ酒の原料ね。