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ヒミツマミ…え
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ヒミツマミ…え-レシピのメイン写真

ヒミツマミ…え

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

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材料

2~3人分
  • きゅうりの千切り 50g
  • えのきだけ 80g
  • 鶏むね肉(削ぎ切り) 140g
  • ※酒、塩、黒胡椒(下味) 少々
  • 片栗粉 適量
  • ◎ゴマドレッシング 10g
  • ◎酢 5g
  • ◎勘助辛味噌 15g
  • 鯵の刺身、生姜千切り、小ねぎ、酢醤油 もう1つのフタ
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作り方

  1. 1

    お鍋にたっぷりと水を入れて、沸かす。削ぎ切りにした鶏肉に※。
    片栗粉をまぶし、火を中まで通す。

    • ヒミツマミ…え作り方1写真
  2. 2

    ◎を混ぜ合わせる。(a)

    火の通った鶏肉はザルに空けて水分を切っておく。(b)

    • ヒミツマミ…え作り方2写真
  3. 3

    別鍋でえのきだけにも、火を入れてザルで水分を切る。(c)

    • ヒミツマミ…え作り方3写真
  4. 4

    器に、(b)(c)と千切りしたきゅうりを盛る。
    (a)をかける。

    • ヒミツマミ…え作り方4写真
  5. 5

    もう1つは鯵刺身を食べやすい厚さに切り、生姜千切り、小ねぎをのせる。
    酢醬油をかけて頂く。

  6. 6

    フタを閉めてお楽しみに。

    • ヒミツマミ…え作り方6写真
  7. 7

    開けて楽しや〜。

    • ヒミツマミ…え作り方7写真

コツ・ポイント

鶏肉も、えのきだけのザルで水分をしっかり切る。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2021/06/17 15:06に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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