激ウマ!大葉ハンバーグ
和風で美味しい、大葉好きな方にピッタリ!
このレシピの生い立ち
大葉を使った簡単で美味しいメニューを作りたくて
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大葉を使った簡単で美味しいメニューを作りたくて
玉ねぎをみじん切りにしてラップをふんわりかけてレンジで2〜3分。冷ましておく。
大葉もみじん切り。
ひき肉に塩少々、すりおろし生姜、パン粉、玉子、1の玉ねぎと大葉をくわえてよく混ぜこねる(ビニール袋に入れて揉むと簡単!)
2で出来たタネを丸めて成形、フライパンでよく焼く。
片面焼いて返したら蓋をして蒸し焼きにする
よく焼けたら混ぜ合わせた★をくわえて、しっかり絡めたら出来上がり
豚ひき肉ですとアッサリして違った感じに美味しくなります。
大葉の量は大きい葉であれば7~8枚でも充分ですが、お好きなだけ入れて構いません!
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