ぶどうラムネ

さやボーロ
さやボーロ @cook_40312810

お家で作れるラムネ。
このレシピの生い立ち
ラムネをお家でも作ってみたいと思い、材料の飴の種類を変えることで様々な味を試せるように考えたレシピです。

ぶどうラムネ

お家で作れるラムネ。
このレシピの生い立ち
ラムネをお家でも作ってみたいと思い、材料の飴の種類を変えることで様々な味を試せるように考えたレシピです。

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材料

  1. 粉糖 50g
  2. コンスターチ 20g
  3. クエン酸 小さじ1/2
  4. 小さじ1
  5. レモン 小さじ1
  6. 重曹 小さじ1
  7. ぶどう 5個

作り方

  1. 1

    飴をミキサーにかける。

  2. 2

    ボールで飴、粉糖、コンスターチ、クエン酸、水、レモン汁、重曹を混ぜ合わせてこねる。

  3. 3

    製氷器に入れて強く押し込んで半日ほど日向で乾燥させて完成。

コツ・ポイント

製氷器に入れて乾燥させたら出す時に崩れにくい硬さになっているようにすることに気を付ける。

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さやボーロ
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調理場のパート経験豊富で、給食室の配膳をしたり社員食堂で盛り付けをしてきた経験を生かしてお家でもよく作る料理からオリジナルまでのレシピを載せるのを忘れないように心掛けていきます。
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