人参とバナナのパウンドケーキ

☆あこ♪
☆あこ♪ @cook_40282033

覚書
このレシピの生い立ち
人参を沢山頂き消費したくて熟されたバナナもあったので使いました。
人参の香りは殆どありません。なので人参嫌いなお子さんも食べられると思います。
バナナの香りが強めです。

人参とバナナのパウンドケーキ

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このレシピの生い立ち
人参を沢山頂き消費したくて熟されたバナナもあったので使いました。
人参の香りは殆どありません。なので人参嫌いなお子さんも食べられると思います。
バナナの香りが強めです。

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材料

  1. ホットケーキミックス 200g
  2. バナナ 一本
  3. 1個
  4. 砂糖 大さじ3
  5. 牛乳 100CC
  6. 大さじ1
  7. 人参 小一本

作り方

  1. 1

    人参をすりおろす。
    バナナをマッシャーなどで潰す。

  2. 2

    ボールに①を入れ卵、砂糖、牛乳、油を入れ良く混ぜる

  3. 3

    ②にホットケーキミックスを入れ再び混ぜクッキングシートを敷いた型に流す

  4. 4

    180℃に余熱したオーブンで30分焼いて出来上がり!

コツ・ポイント

ホットケーキミックスとお家で余った材料で簡単に作れます。

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中学生、小学生のお母さんしています。主に自分の為の覚書の為に始めました。それと誰かの参考に少しでもなればなお良いなぁと思っています。レシピに行き詰まった時、分量が…??といったとき皆さんのレシピ参考にさせてもらます。普段、分量適当なんですがお菓子、パン作りは大事なので自分にあった分量を検索しつつ刺激もらってます。
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