ミックスベジタブルコロッケ

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)
ベジタブルミックスで作ったベジタリアン対応のコロッケです。ベジタリアンは卵は大丈夫らしいです。
このレシピの生い立ち
隠岐島産の大きいじゃがいもをもらったので作りました。
ミックスベジタブルコロッケ
難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)
ベジタブルミックスで作ったベジタリアン対応のコロッケです。ベジタリアンは卵は大丈夫らしいです。
このレシピの生い立ち
隠岐島産の大きいじゃがいもをもらったので作りました。
作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き、4-6等分にする。貝印のピーラーが薄く簡単に剥けます。
- 2
600Wの電子レンジで10分加熱する。
- 3
マッシャーで潰す。マッシャーがあると早いです。潰したときに硬い部分があった場合は再度1-2分レンジで加熱してください。
- 4
ボウルにじゃがいもとミックスベジタブルを入れ混ぜ、軽く塩胡椒する。
- 5
揚げやすい大きさに分け俵形に整形する。はかりで計りながらやると均等になります。
- 6
小麦粉、卵液、パン粉の順につける。パン粉はつけやすい用に大きめの容器に入れる。
- 7
揚げるまでおいておく。
- 8
170°Cに熱した油で衣が黄金色になるまで揚げる。温度計があるとやりやすいです。壊れやすいのでタニタが良いです。
- 9
揚げはじめ1分ぐらいは、衣がはげやすいのであまり触らない。
- 10
黄金色になるまで揚げる。
- 11
盛り付けて完成。
- 12
トンカツソースとマヨネーズを少しつけると美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21880323