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ピザ食パン

しえるぅ
しえるぅ @cook_40056288

ピザトースト!ではなくピザ味の食パン
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材料

ネコ型1つ分
  • 強力粉 150g
  • 薄力粉 50g
  • 砂糖 20g
  • 塩 3g
  • ピザソース 100g
  • 水 30~40g(様子を見て)
  • バター 30g
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    バターとドライイースト以外を全て入れてスタート

  2. 2

    ある程度まとまったところで1度取り消し、バターをほぐしていれる。ドライイーストもセットする。
    スタートし直す

  3. 3

    1次発酵まで終わったらガス抜きして丸め直し、ボウルを逆さにして被せて15分程待機

  4. 4

    もう一度ガス抜きして丸め直し、バターを塗った型に入れる

  5. 5

    35度で40分程発酵させる

  6. 6

    200度に余熱したオーブンに入れ、170度に下げで35分焼く。

  7. 7

    焼き上がったら型から外して冷ます

  8. 8

    完全に冷めてから切り分ける

コツ・ポイント

チーズ、ベーコン等混ぜるともっと美味しい…

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しえるぅ
しえるぅ @cook_40056288
2024/04/08 22:29に公開

このレシピのキーワード

ピザ 食パン バター 強力粉 薄力粉

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