さつまいもとじゃがいもは千切りにして水にさらしておく。たまねぎは薄切りにする。

コーン缶と水気をよく切った1にさくらえび、小麦粉を加えて混ぜ合わせる。

★を混ぜ合わせ、2と和える。

お玉ですくい、170度の油で5分ほど揚げる。油を切り、しょうゆをかけたら出来上がり。