じゃがいもの明太子マヨネーズ和え
Dr仁平 @zinpei
出回り始めた新じゃがを使って、タラモサラダの角切りバージョン。箸でつまみやすく、おつまみにお勧めです。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダよりも手軽に作れるものをと思い、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、ラップをして電子レンジ加熱(600Wで3分30秒)。1.5cmくらいの角切りにする。
- 2
辛子明太子は皮を取り、マヨネーズと混ぜる。
- 3
じゃがいもの粗熱が取れてから、明太子マヨネーズと和えて、器に盛り、青のりをふりかける。
コツ・ポイント
明太子の風味を残したいので、じゃがいもの粗熱が取れてから和えています。
リアクション
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KENIKONG -
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