卵黄にグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる

1におかゆ、薄力粉と強力粉、水、はちみつを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

卵白にグラニュー糖を入れ、メレンゲを作る

2に3のメレンゲ半分を入れ、混ぜる。

残りのメレンゲを入れ、ゴムベラで泡を潰さないよう混ぜる。

フライパンで生地を焼く。