玉ねぎスライスのスモークサーモンマリネが一般的ですが、大根の千切りも美味しい！かさ増しもできます！
このレシピの生い立ち
子どもの頃、大好きだった生の玉ねぎを食べ過ぎてお腹を壊してしまい、それ以来玉ねぎの代わりに大根で母がマリネを作ってくれるようになりました。大人になってからもずっと大根で作っています。玉ねぎはすりおろしで旨味をプラスしています。