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《カレーのお供にも♪》大根と白菜の漬物
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《カレーのお供にも♪》大根と白菜の漬物-レシピのメイン写真

《カレーのお供にも♪》大根と白菜の漬物

ズボラちゃんレシピ
ズボラちゃんレシピ @cook_40256881

カレーのお供にも抜擢♪そのまま副菜でもいけちゃう美味しい漬物のレシピです！
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大根と白菜の救出！

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材料

4~5人前
  1. 大根(小さいのは1本で◎) 大1/2本
  2. 白菜 大きいの5枚
  3. 塩もみ用のしお 適当
  4. ◎お酢 3~4回しくらい
  5. ◎砂糖 小さじ4
  6. ◎鰹だし粉末 小さじ4~5くらい
  7. ◎塩 小さじ1
  8. ◎白だし 1~2回しくらい
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作り方

  1. 1

    大根は短冊切り(3~5ミリ幅くらい)、白菜は食べやすいざく切りにする

  2. 2

    塩もみして汚れを洗い流す

  3. 3

    ジップロックに◎の調味料を全て加える

  4. 4

    5時間以上つけておく

  5. 5

    ※40分くらいでも食べれますが、つけた方がもっと美味しいです
    私は1日くらい漬けました！！

  6. 6

    ●このやり方であればどんな野菜でも出来ると思います！

  7. 7

    ●カレーのお供である福神漬けの代わりにもなるので、優秀な副菜です♪

コツ・ポイント

福神漬けの代わりにする時は、調味料を少し多めにした方が良いかもしれません！

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ズボラちゃんレシピ
ズボラちゃんレシピ @cook_40256881
2024/04/09 08:23に公開
2020年 調理師免許取得☆ズボラ女が作る、主婦が喜ぶ簡単レシピ！つくれぽ嬉しいです✨
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