ちくきゅうの明太子海苔巻き
フゥディー @cook_40168498
美味しいとこどりのちくきゅうの明太子海苔巻き。
このレシピの生い立ち
大好きなちくきゅうのアレンジです。これだとおつまみから、ちゃんとしたご飯にもなるので、子供達にも評判良いです。
ちくきゅうの明太子海苔巻き
美味しいとこどりのちくきゅうの明太子海苔巻き。
このレシピの生い立ち
大好きなちくきゅうのアレンジです。これだとおつまみから、ちゃんとしたご飯にもなるので、子供達にも評判良いです。
作り方
- 1
ちくきゅうを作っておく。
レシピ ID21845682 見てね。 - 2
温かいご飯に寿司酢を合わせて、覚ましておく。
- 3
明太子は薄皮を取ってほぐしておく。チューブ入りの明太子でもokです。
- 4
海苔にご飯を乗せ、大葉→明太子→ちくきゅうの順番で乗せて、海苔巻きを作る。
- 5
切るときは一回づつ濡れた布巾で包丁を拭きながら切ると、綺麗に切れます。
コツ・ポイント
ちくきゅうのおつまみのアレンジです。かっぱ巻きと明太子巻きの良いとこ取り。
普段のちくきゅうは少し置いておいた方が、
ちくわの塩味がきゅうりに移って美味しいけれど、
パリッときゅうり感を味わいたいたかった。
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