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ナスとマカロニの味噌グラタン
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ナスとマカロニの味噌グラタン-レシピのメイン写真

ナスとマカロニの味噌グラタン

味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972

魚焼きグリルで作る味噌グラタンです。
チーズと味噌の相性は◎です。
このレシピの生い立ち
ナスの味噌炒めをグラタンにしたらおいしいかなと思いチャレンジしました。味噌とチーズの相性の良さを再確認しました。魚焼きグリルを使うと短時間で調理ができました。

魚焼きグリルで作る味噌グラタンです。
チーズと味噌の相性は◎です。
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ナスとマカロニの味噌グラタン

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味付けアドバイザー @cook_40279972

魚焼きグリルで作る味噌グラタンです。
チーズと味噌の相性は◎です。
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ナスの味噌炒めをグラタンにしたらおいしいかなと思いチャレンジしました。味噌とチーズの相性の良さを再確認しました。魚焼きグリルを使うと短時間で調理ができました。

魚焼きグリルで作る味噌グラタンです。
チーズと味噌の相性は◎です。
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材料

2人分
  1. ナス 2本
  2. ベーコン 20g
  3. マカロニ 50g
  4. ピザチーズ 30g
  5. パン粉 大さじ1
  6. パセリ(みじん切り) 小さじ1
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. 味噌 大さじ1
  9. みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    マカロニは袋の表示に従い茹でて湯切りする。

  2. 2

    ナスは縦半分に切り斜めに5㎜幅でスライスして水にさらす。ベーコンは長さ2㎝の千切りにする。

  3. 3

    味噌とみりんを混ぜる。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを熱し2.を2分炒め3.を入れ炒め合わせる。

  5. 5

    耐熱皿に1.と4.を入れピザ用チーズを乗せパン粉を振り魚焼きグリルの中火で5分焼く。

  6. 6

    5.にパセリをちらしたらできあがりです。

コツ・ポイント

魚焼きグリルで表面に焼き目がついたらできあがりです。トースターやオーブンで焼いていただいてもよいです。

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味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972
2021/06/16 22:53に公開
一般社団法人味付けアドバイザー協会は、日本の伝統的な発酵調味料をベースとした自家製調味料を作る料理教室を開催しております。基本的な「家庭料理が簡単に、失敗なく、おいしくできる味付け」を体験していただきながら「食卓に向うみんなが笑顔になる味付け」をお伝えしていくことをミッションに活動しております。https://ajitsuke.jp※味付けアドバイザー®は当協会の登録商標です。
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