かぼちゃとひき肉のカレー炒め煮
keitandos @cook_40450772
ただのかぼちゃ煮じゃ、つまらない。
かぼちゃを煮てる間に ほかのレシピを作れます！
このレシピの生い立ち
夫が、かぼちゃの煮物を おかずとして、認識してくれず。私のかぼちゃ煮は甘ーいので、「デザート？」
これなら、ご飯と一緒に食べれるよ！と、お墨付きをもらっています。
かぼちゃとひき肉のカレー炒め煮
ただのかぼちゃ煮じゃ、つまらない。
かぼちゃを煮てる間に ほかのレシピを作れます！
このレシピの生い立ち
夫が、かぼちゃの煮物を おかずとして、認識してくれず。私のかぼちゃ煮は甘ーいので、「デザート？」
これなら、ご飯と一緒に食べれるよ！と、お墨付きをもらっています。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは、スーパーなどで 1/4カットで売ってるものを買う。わたをとり
ご自分のお口に合う ひと口サイズに切ります。 - 2
ひき肉は、150g前後。
少なくても 大丈夫。 - 3
中華鍋にサラダオイルを入れ
ひき肉を炒める。カレー粉を入れ
炒め、肉は色が変わるくらいまで
火を通す。 -
- 4
続いて中華なべにかぼちゃを入れ、強火から中火でかき混ぜたら、水を入れ、和風出し（毎朝味噌汁作る用）酒、しょうゆをいれる
- 5
お好みで砂糖 または、パルスイートをいれる。少し甘みのある方が美味しい
- 6
かぼちゃにヒタヒタの水と調味料がはいったらふたをして、弱火で10分程度で煮る。
- 7
ふたをとりかぼちゃに串が刺さらないようなら追加で火をとおす、煮えたら、強火で大きくかき混ぜ水分を飛ばす
- 8
今回は200g以上のひき肉だったので
肉が多すぎ！ -
コツ・ポイント
水の分量は、かぼちゃがつかっていればよいので、オタクのおなべに合わせて加減してください。
カレー粉もお好みでたくさんいれても、大丈夫！
糖質制限をしている人は砂糖無しでもOK。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21881672
