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甘くてフルーティー！ 梅酒
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甘くてフルーティー！ 梅酒-レシピのメイン写真

甘くてフルーティー！ 梅酒

CookingDo
CookingDo @cook_indo

青梅を使った梅酒の作り方の紹介です。
好きなお酒で自分だけの梅酒を作りましょう！

このレシピの生い立ち
梅が出回ってきたので、作りました。

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梅が出回ってきたので、作りました。

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材料

梅1kg分
  1. 青梅 1㎏
  2. 氷砂糖 500g
  3. ウイスキー 1800ml
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作り方

  1. 1

    青梅を水洗いする

    • 甘くてフルーティー！ 梅酒作り方1写真
  2. 2

    水けをふき、爪楊枝でヘタを取る

    • 甘くてフルーティー！ 梅酒作り方2写真
  3. 3

    殺菌した容器に青梅と氷砂糖を1/3ずつ交互に入れる

    • 甘くてフルーティー！ 梅酒作り方3写真
  4. 4

    ウイスキーを注ぎ、冷暗所で1年寝かせる

    • 甘くてフルーティー！ 梅酒作り方4写真
  5. 5

    完成！

    • 甘くてフルーティー！ 梅酒作り方5写真
  6. 6

    youtubeに詳しい動画があります
    「CookingDo」
    https://youtu.be/hSmr3qqF4uw

    • 甘くてフルーティー！ 梅酒作り方6写真

コツ・ポイント

梅酒を作る際は、使うお酒のアルコール度数が20度を下回らないようにしてください。
作り始めは時々容器を回して、砂糖が全体に混ざるようにしてください。

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CookingDo
CookingDo @cook_indo
2021/06/16 13:12に公開
簡単なものから手のかかるものまで気になった料理を作ります。youtubeに動画があります。http://www.youtube.com/c/CookingDoInstagramもやってます。https://www.instagram.com/cookindo7/クッキン道
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