「5分」エスニック風うまかっちゃん
The2meshi @cook_40447508
インスタントの袋麺をレモングラスでエスニック風に。
このレシピの生い立ち
ベランダ菜園のレモングラスを消費する為のメニュー。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を多めに沸かし(ウインナー入れる場合一緒にゆでる)
どんぶりに粉を入れておく -
- 2
お湯が沸いたら粉に指定量のお湯を入れる
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- 3
残りのお湯に麺を入れる。
湯がく間にレモングラスの根の部分を刻んでおく -
- 4
麺が湯がけたらお湯を切ってスープに移しレモングラスとニンニクフレークを盛り付ける。
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コツ・ポイント
小麦臭くなるのが嫌いなので、湯がいたお湯は捨てます。
今回は家にあったうまかっちゃん辛子高菜味ですが豚骨ラーメンならなんでも合います。
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茄子とミニトマトのエスニック風卵とじ 茄子とミニトマトのエスニック風卵とじ
レモングラスの爽やかな香りと茄子のふんわり感、スイートチリソースの甘めな味付けが後を引くエスニック風な卵とじです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21881941
