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長芋とピーマンのナムル
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長芋とピーマンのナムル-レシピのメイン写真

長芋とピーマンのナムル

びれっじうさぎ
びれっじうさぎ @cook_40345031

生の長芋がシャキシャキしておいしいです。
このレシピの生い立ち
野菜炒めの残り物を使って、長芋と合わせたさっぱり料理が作りたくなりました。

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長芋とピーマンのナムル

びれっじうさぎ
びれっじうさぎ @cook_40345031

生の長芋がシャキシャキしておいしいです。
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野菜炒めの残り物を使って、長芋と合わせたさっぱり料理が作りたくなりました。

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材料

  • ピーマン 3個
  • にんじん 1/3本
  • もやし 1/2袋
  • 長芋 100g
  • ミツカンカンタン酢 大さじ4
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマン、にんじんを細く切る

  2. 2

    ピーマン、にんじんを熱湯でしばらく茹で、もやしを加えたらささっと茹でて湯切りする

  3. 3

    長芋は細く切る

  4. 4

    野菜類は冷まし、冷めたら長芋を加えて混ぜる

  5. 5

    ミツカンカンタン酢とごま油を加えて混ぜたら出来上がり

コツ・ポイント

市販の酢を使ったので、簡単にできました。

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びれっじうさぎ
びれっじうさぎ @cook_40345031
2021/06/16 08:54に公開
キッチンに訪問してくださってありがとうございます♪料理大好きです。
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このレシピのキーワード

ナムル もやし にんじん ピーマン 山芋

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