減塩温やっこ

yuki1102
yuki1102 @cook_40346953

体が冷えない、優しい豆腐料理です。
このレシピの生い立ち
温かい豆腐のレシピを探して減塩にアレンジしました。

減塩温やっこ

体が冷えない、優しい豆腐料理です。
このレシピの生い立ち
温かい豆腐のレシピを探して減塩にアレンジしました。

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材料

2人分
  1. 豆腐 150g
  2. 減塩醤油 大さじ1
  3. みりん 大さじ1
  4. だしの素 小さじ1
  5. 生姜チューブ 2cm
  6. 100cc
  7. 鰹節 適量
  8. ごま 適量
  9. ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    ねぎは小口切りにする。
    鍋に減塩醤油、みりん、だしの素、水、生姜チューブを入れ煮立たせる。

  2. 2

    豆腐を手でちぎって加え、再び煮たったら器に盛り、ねぎ、鰹節、ごまをかける。

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yuki1102
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主人の為に作った減塩レシピ投稿してます。最初の頃は減塩調味料を使用していましたが、現在は減塩調味料の使用をやめ、添加物の入ってない調味料を使用しています。栄養士の資格持っています。
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