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Oh!まめ

こどもみらいごはん♡
こどもみらいごはん♡ @cook_40362648

蒸し大豆で、あら簡単!
食べる手が止まらな〜い♡
このレシピの生い立ち
蒸し大豆はそのまま食べても美味しい!
もっと美味しくなあれと思い、考えました。
ミネラル不足が気になる方は、みらいだしアゴ入りを使ってみてください。

蒸し大豆で、あら簡単!
食べる手が止まらな〜い♡
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ミネラル不足が気になる方は、みらいだしアゴ入りを使ってみてください。

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材料

4人分
  1. 蒸し大豆 200g
  2. みそ 12g/小さじ2
  3. はちみつ又はメープルシロップ 14g/小さじ2
  4. みらいだし 小さじ1/2〜
  5. いりごま 大さじ1
  6. 精製されていない油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大豆を一晩水に浸し、ぷっくりしていたら、蒸します。
    市販の蒸し大豆を使うとお手軽です。

    • Oh!まめ作り方1写真
  2. 2

    味噌と、はちみつ又はメープルシロップをまぜます。
    今日は、丸昌稲垣さんの「信州まろやか麹味噌」。

    • Oh!まめ作り方2写真
  3. 3

    フライパンを中火で温め、油と大豆を入れ、炒めます。
    焼き色が付いたら、火を止めます。

    • Oh!まめ作り方3写真
  4. 4

    2を入れ、混ぜます。

    • Oh!まめ作り方4写真
  5. 5

    みらいだしといりごまを入れ、混ぜたら、完成。

    • Oh!まめ作り方5写真

コツ・ポイント

とっても簡単なので、よかったらお子さんと一緒に作ってみてはいかがですか(^^)
仕上げに青のりも合いますよ〜。
蒸し大豆は100gでも作れますが、すぐになくなっちゃうので、200gのレシピにしました。

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こどもみらいごはん♡
こどもみらいごはん♡ @cook_40362648
2021/06/16 07:38に公開
こどもの「みらい」に伝えたいご飯ってなんだろう。こどもみらいごはんは、愛知県三河地方のお母ちゃんたちが運営する食育推進団体です。その想いを形にした「みらいだし」。「みらいだし」のレシピが知りたい!という皆さんのお声に応えて、スタッフ一押しのみらいだし活用術を少しづつアップしていきます。ぜひお子さんと作ってみてくださいね♡食卓から みらいへ 種をまこう!
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