たっぷり濃厚なタレｎｏ☆新みたらしだんご
🍳ムクトの資格試験ごちそうレシピ @cook_40235518
おなじみ砂糖醤油のタレをこってりと
濃厚に仕上げて、だんごにドバーッと
かけました
もっちり香ばしい
ついついもう１本♪
このレシピの生い立ち
工程７を追記しました
しばらくぶりの更新になり
何を作ろうか？と
考えていたら米粉が
目についたので団子にしてみました
市販のみたらし団子のタレを
イメージして何回も作り直して完成♪
ひとつまみの塩と黒蜜で
市販の味に近づきました
たっぷり濃厚なタレｎｏ☆新みたらしだんご
おなじみ砂糖醤油のタレをこってりと
濃厚に仕上げて、だんごにドバーッと
かけました
もっちり香ばしい
ついついもう１本♪
このレシピの生い立ち
工程７を追記しました
しばらくぶりの更新になり
何を作ろうか？と
考えていたら米粉が
目についたので団子にしてみました
市販のみたらし団子のタレを
イメージして何回も作り直して完成♪
ひとつまみの塩と黒蜜で
市販の味に近づきました
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに米粉、だんご粉、砂糖を入れて
よくかき混ぜる - 2
１にお湯を少しずつ
加えながら捏ねてひとかたまりにする
※お湯で火傷しないように気をつけてください - 3
軽量して１０ｇずつにちぎり、手のひらを使って綺麗に丸める
- 4
鍋にお湯（分量外）をわかし、３を入れて７～８分ほど茹でてから取り出し、水気をきる
- 5
小鍋に★を入れてよく混ぜながら沸騰させ、一旦火を止める
- 6
５に水溶き片栗粉を入れてよく混ぜ合わせ、再び火を入れてトロミがついたら火を止め、黒蜜を加え軽く混ぜ合わせておく
- 7
竹串にだんごを刺し、フライパンにアルミホイールをひいて、両面を軽く焼く
- 8
お皿に取り出し、みたらしのタレをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
工程２は、粉にお湯をかけて
使い捨てビニール手袋等で混ぜると
安全です
団子をフライパンで焼くときは
フライパンにつかないアルミホイールを
つかうと焼き目が剥がれないです
タレ作りは焦げないように
ゴムベラなどでよくかき混ぜましょう
つくれぽ
殿堂入りを目指して、頑張っていた過去、現在、資格試験対策に全力で取り組んでいます。YouTubeチャンネル「ムクトの毒劇対策」🎼.•¨•.•¨•.¸¸🎶🎼.•¨•.•¨•.¸¸🎶はじめまして料理を見てくださってるみなさんいつも応援ありがとうございます閃きを頼りに、その時に食べたいと思うものをレシピにあげています
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21881696
