小さい高野豆腐を使用。
水、ぬるま湯に10分程度浸し、柔らかくする。
水分は、手でしっかり絞る。

高野豆腐はベーコンの巻く長さや、暑さで
切る。
ベーコンで巻く。

楊枝で留め油を引いたフライパンで焼く。
塩、黒胡椒を振る。

楊枝を外し、耐熱皿に入れる。

マヨネーズの後に、とろけるチーズをのせる。
レンジで加熱をする。

オーブントースターまたは、魚グリル、バーナーで焼き目をつける。

熱々が美味しい。