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高野豆腐の一気炊きで用途別冷凍
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高野豆腐の一気炊きで用途別冷凍-レシピのメイン写真

高野豆腐の一気炊きで用途別冷凍

いっちゃんばあばあ～
いっちゃんばあばあ～ @cook_40105960

そのままでもOK　コロコロは卵とじ　人参は色々に使い回し出来る
このレシピの生い立ち
高野豆腐は冷凍しても結構美味しさがそのままなので炊く時は1箱炊きます

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高野豆腐の一気炊きで用途別冷凍

いっちゃんばあばあ～
いっちゃんばあばあ～ @cook_40105960

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材料

10個分
  1. 高野豆腐 10個
  2. 人参 1本
  3. 調味料
  4. 　薄口醤油 200CC
  5. 　砂糖 150ｇ
  6. 　だし醤油 50ｃｃ
  7. 　水 1リットル
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作り方

  1. 1

    水から入れてふやかします　60度位になったら止めます
    そのまま戻します

    • 高野豆腐の一気炊きで用途別冷凍作り方1写真
  2. 2

    十分戻りました

    • 高野豆腐の一気炊きで用途別冷凍作り方2写真
  3. 3

    このように切り分けます

    • 高野豆腐の一気炊きで用途別冷凍作り方3写真
  4. 4

    炊いている様子です

    • 高野豆腐の一気炊きで用途別冷凍作り方4写真
  5. 5

    このように分けて少しづつ解凍しやすいようにラップで仕切りをします

    • 高野豆腐の一気炊きで用途別冷凍作り方5写真

コツ・ポイント

冷凍する場合は伝導率のいいあればですがアルミ容器を使ったらいいと思います

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いっちゃんばあばあ～
いっちゃんばあばあ～ @cook_40105960
2021/06/15 10:48に公開

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