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麺つゆで、切り昆布と人参の煮物
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麺つゆで、切り昆布と人参の煮物-レシピのメイン写真

麺つゆで、切り昆布と人参の煮物

ゆいゆいまるん
ゆいゆいまるん @cook_40297020

沖縄の昆布煮を思い出して。さっぱりめです。
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麺つゆで、切り昆布と人参の煮物

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材料

  • 切り昆布 1パック
  • 人参 1本
  • エリンギ 1/2本
  • めんつゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    切り昆布をさっと洗い、お好みの長さにカット。

  2. 2

    人参はスライサーで千切りに。

  3. 3

    余っていたエリンギもカット。

  4. 4

    調味料を入れてぐつぐつ。

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ゆいゆいまるん
ゆいゆいまるん @cook_40297020
2021/06/16 14:19に公開
簡単、美味しー、ヘルシーがモットーです。そしてお酒のおつまみ大好き。あ、お財布にも優しいです。簡単にお料理振る舞えたらいいなぁ、でも忘れるのもったいないなあ〜という思いからレシピ投稿始めてみました。分かりやすいのが一番。分量はちょっと適当で覚え書きです。副菜多め。イベントのレシピも好きです。最近ダイエットメニューも研究中です。
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このレシピのキーワード

煮物 にんじん エリンギ 酒

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