お好みの野菜や肉類をお好みの焼き加減でフライパンで焼く。（素揚げみたいな感じに焼けると見た目も良い）

１で焼いた具材をいったん皿にとる。

フライパンを洗わずに(焼いた肉や野菜の旨味をいかす)、玉ねぎのみじん切りを軽く炒める。

３に水と白だしを入れ加熱する。沸騰したら火を止めルーを割り入れて溶かす。

カレー皿に、ご飯と２の具材を載せて３のカレースープをかける。

チーズやフライドオニオンを載せると更に良い。