★☆ガリバタチキン☆★

Name: ★☆ガリバタチキン☆★
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; ☆酒 大さじ1; ☆塩・こしょう 少々; ☆おろしにんにく 少量; 片栗粉 大さじ1; オリーブオイル 大さじ1/2; バター 5~10g; にんにくスライス 1片分; ★砂糖 大さじ1/3(小さじ1); ★みりん 大さじ1; ★おろしにんにく 小さじ1; お好みで黒こしょう 少々

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にんにくとバターの風味が食欲をそそります♪食べてパワーアップ、元気が出ます♪ごはんももちろんすすみますよ♪
このレシピの生い立ち
我が家の男性陣がとにかくごはんがすすむ系のおかずが好きなので、照り焼きだのガリバタだの甘辛醤油味の登場回数が多いです(^-^;)

★☆ガリバタチキン☆★

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材料

2人分

鶏もも肉 1枚
☆酒大さじ1
☆塩・こしょう少々
☆おろしにんにく少量
片栗粉大さじ1
オリーブオイル大さじ1/2
バター 5~10g
にんにくスライス 1片分
★砂糖大さじ1/3(小さじ1)
★みりん大さじ1
★おろしにんにく小さじ1
お好みで黒こしょう少々

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作り方

1
鶏肉に☆をもみこんでおく。焼く直前に片栗粉をまぶす。
フライパンにオリーブオイルを温め皮目から両面を焼く。
2
両面を焼いてほぼ火が通ったところにバターとにんにくスライスを加える。
3
★の調味料を加え、鶏肉を返しながら煮絡める。

コツ・ポイント

肉が厚めで火通りが心配な時は、皮目側が焼けて返したところで蓋をして弱火で蒸し焼きにして火を通します。

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つくれぽ

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2021/06/17 12:27に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

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