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簡単ナイフでタチウオ のお刺身
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簡単ナイフでタチウオ のお刺身-レシピのメイン写真

簡単ナイフでタチウオ のお刺身

孤独なパパは魚をきる
孤独なパパは魚をきる @cook_40374641

5歳の子どもも捌きたてのタチウオは喜んで食べました!
難しそうで、意外と簡単ですよー
このレシピの生い立ち
昔魚屋で働いていて、久しぶりにタチウオを見たので
そのまま下さい!って買って
ダイソーのフルーツナイツで捌いてみました。
魚捌くのに出刃包丁とかは、基本いらないですよ。

5歳の子どもも捌きたてのタチウオは喜んで食べました!
難しそうで、意外と簡単ですよー
このレシピの生い立ち
昔魚屋で働いていて、久しぶりにタチウオを見たので
そのまま下さい!って買って
ダイソーのフルーツナイツで捌いてみました。
魚捌くのに出刃包丁とかは、基本いらないですよ。

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簡単ナイフでタチウオ のお刺身

孤独なパパは魚をきる
孤独なパパは魚をきる @cook_40374641

5歳の子どもも捌きたてのタチウオは喜んで食べました!
難しそうで、意外と簡単ですよー
このレシピの生い立ち
昔魚屋で働いていて、久しぶりにタチウオを見たので
そのまま下さい!って買って
ダイソーのフルーツナイツで捌いてみました。
魚捌くのに出刃包丁とかは、基本いらないですよ。

5歳の子どもも捌きたてのタチウオは喜んで食べました!
難しそうで、意外と簡単ですよー
このレシピの生い立ち
昔魚屋で働いていて、久しぶりにタチウオを見たので
そのまま下さい!って買って
ダイソーのフルーツナイツで捌いてみました。
魚捌くのに出刃包丁とかは、基本いらないですよ。

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材料

  • タチウオ 1尾
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作り方

  1. 1

    頭を落としたら、扱いやすいサイズに切って(半分くらい)
    腹は膜を切ります。

    後で動画のリンク貼っておきます

    • 簡単ナイフでタチウオ のお刺身作り方1写真
  2. 2

    3枚に下ろしたら、
    タチウオ は身が薄いので
    「そぎ切り」します。
    やり方の動画貼っておきます。

    • 簡単ナイフでタチウオ のお刺身作り方2写真
  3. 3

    盛り付け
    動画貼っておきます
    https://m.youtube.com/watch?v=AZgsb9bBFvw

    • 簡単ナイフでタチウオ のお刺身作り方3写真

コツ・ポイント

タチウオ はキバと背びれに気をつけて、
身が薄いのさかななので「そぎ切り」で
お刺身に!
ほかの刺身にもそぎ切りはつかえますよー

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孤独なパパは魚をきる
孤独なパパは魚をきる @cook_40374641
2021/06/19 23:54に公開

このレシピのキーワード

刺身 たちうお

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