豚肉のかたまりなら骨つきでもロースでも肩でもなんでもOK。好きな大きさに切ってフライパンに並べます。

冷たいまま火をつけて強火で表面を焼きます。こんがり焼くのが好みですが、適当でいいです。焼かなくても美味しくできます。

焼き目をつけたらたっぷりの水（お湯でもOK）をそのままフライパンに投入して、沸騰したらお湯を捨てます。

全部の調味料をぶち込みます。酔ってて水多めですが気にしない。

蓋をせずに1時間くらい火にかけて放置。ここで飲み始めると、完成前に泥酔してしまいますのでまだ我慢。アクなんて取らない。

煮詰まってきたら、ゆで卵を入れるとテンション爆上がり。ここから飲み始めるのがベストです。ハイボールですか？ビールですか？

完成。サラダに乗せれば罪悪感ゼロ！パクチーと合う！キャベツと合う！酒と合う！明日仕事休みます！