【家つま】ささみの香味塩焼き
santababy @___santababy___
簡単シンプルに焼いたささみ。
大葉たっぷりが美味しい♡
おつまみ・副菜・お弁当にも(*´ｪ`*)
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんのささみのようなシンプルなささみをおつまみ仕様にしてあっさり食べたいなと思って(o´ω｀o)
【家つま】ささみの香味塩焼き
簡単シンプルに焼いたささみ。
大葉たっぷりが美味しい♡
おつまみ・副菜・お弁当にも(*´ｪ`*)
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんのささみのようなシンプルなささみをおつまみ仕様にしてあっさり食べたいなと思って(o´ω｀o)
作り方
- 1
大葉は千切りに、
みょうがは縦半分にして斜め薄切りにする。
ささみは筋をとりひと口大のそぎ切りにする。 -
- 2
ポリ袋に●とささみを入れ優しくでもよーくもみ混ぜたら片栗粉も加えさらにもみ混ぜる。
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- 3
やや多めのオリーブオイルで２を焼いてゆく。
（最初はあまりさわらない） -
- 4
両面色良く焼け火が通ったら香りづけの醤油をたらしひと混ぜし、みょうがも加え火を消す。
-
- 5
器に盛ったら大葉をのせて～
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コツ・ポイント
２では、調味料がかたよらないように優しくでもよくもみ混ぜます。
茗荷を加えたら火を消し余熱で火を通します。
（生でも良い位なのですぐに盛り付けてOKです）
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