新じゃがを一口大に切ります。

お鍋に一口大に切った新じゃがと鶏ひき肉と水400ccを加えて菜箸で混ぜ合わせる。

沸騰し煮立ったら落とし蓋をし、10分中火にかけます。

砂糖を加え落とし蓋をして5分煮ます。5分経ったら醤油を加え更に5分煮ます。

片栗粉を同量の水で溶かして加えてとろみをつけます。