葱抓餅 台湾風にミニピザの生地をアレンジ
Macaroni3 @cook_40336469
台湾の夜市で売っているようなパティスリーを気軽に食べたいと思い作りましたよ！
このレシピの生い立ち
生地を作るのが面倒だな、と思ったらイイのがありました！使いかけのミニピザの生地！
葱抓餅 台湾風にミニピザの生地をアレンジ
台湾の夜市で売っているようなパティスリーを気軽に食べたいと思い作りましたよ！
このレシピの生い立ち
生地を作るのが面倒だな、と思ったらイイのがありました！使いかけのミニピザの生地！
アプリでひらく作り方
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市販のミニピザ生地を活用！
モランボンさんで出している「ミニピザの生地(もちもち仕立て)」を使用します。 -
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ごま油を熱し、刻んだ小ネギを入れ炒める。ネギの香りがしっかり出たら火を止める。
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- 3
生地を麺棒で軽く伸ばし、②を片面にまんべんなく塗る。
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- 4
半分に折り、包丁で切れ目を10本くらい入れる。
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- 5
再度開く。
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- 6
写真のように二箇所つまんだら、ヒラヒラしている生地を両端から内側に2度ずつ折り畳み、棒状にまとめる。
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- 7
先程つまんだ部分を持ち、生地をねじりながら引っ張って伸ばす。
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- 8
くるくるとぐろを巻くようにしてまとめる。
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- 9
麺棒を使い、潰しながら直径10cmくらいになるまで広げる。
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こんな感じになるまで。
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フライパンに油を入れ、フライパンが温まったら生地を入れ、弱火〜中火で両面3分ずつ、またひっくり返して1分ずつ焼く。
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＊時折ヘラなどで押さえつけて焼くと焼きムラが減ります。
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完成！
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コツ・ポイント
パリパリっと食感がイイ！ カロリーは気にしていません。笑
つくれぽ
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