生ズッキーニのサラダ
ゆきちちゃんZ @cook_40451004
ズッキーニがスーパーで安かったので♪
白ワインによく合います。
このレシピの生い立ち
以前イタリアンバルで食べたズッキーニがおいしくておうちで再現してみました
生ズッキーニのサラダ
ズッキーニがスーパーで安かったので♪
白ワインによく合います。
このレシピの生い立ち
以前イタリアンバルで食べたズッキーニがおいしくておうちで再現してみました
作り方
- 1
ピーラーで皮を一部むいておくとさらに映えです
- 2
ズッキーニは2mm程度の薄切りにし、塩水に5〜6分つけてえぐみをとる。
- 3
キッチンペーパーにならべて水気をふきとる
- 4
お皿に並べたら、エクストラバージンオリーブオイルをぐるっとふた回しくらいかける
- 5
上から粉チーズ（ハード系のチーズをおろした方がお店みたいでおいしいです）、塩、ブラックペッパー、ピンクペッパーなどかける
- 6
できあがり！
コツ・ポイント
使用するチーズの塩味に応じて、かける塩は加減してください
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あと１品ほしい時にパパっと作れちゃいます！！【注意】ズッキーニは生だと天然毒素が含まれるため、食べ過ぎに注意！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21885144
