若鶏のみぞれ煮
AYANO★Y @cook_40260303
みんな大好き鶏の竜田揚げを、たっぷりのおつゆと大根おろしで頂きます^ ^
このレシピの生い立ち
どこかで見た事あるシリーズ第5弾です^ ^
よく賄いで食べたなぁ〜。
若鶏のみぞれ煮
みんな大好き鶏の竜田揚げを、たっぷりのおつゆと大根おろしで頂きます^ ^
このレシピの生い立ち
どこかで見た事あるシリーズ第5弾です^ ^
よく賄いで食べたなぁ〜。
作り方
- 1
鶏もも肉を6〜8等分に切り、厚みのある所には切り込みを入れる。
- 2
めんつゆをかけ、30分以上置く。
- 3
漬けている間に、大根おろしを作る。ナスもお好みサイズに切っておく。
- 4
②に片栗粉をまぶし、揚げ焼きにする。ナスも揚げる。鶏肉は片面4分ずつくらい。ナスは片面2分ずつくらい。
- 5
めんつゆをボウルで5倍に薄め、大根おろしを入れて、1000wで1分レンジする。
- 6
お皿に④の鶏肉とナスを盛り付け、⑤のめんつゆをかける。
- 7
大根おろし、なめたけ、万能ネギをかけて完成^ ^
コツ・ポイント
めんつゆは4倍濃縮を使いました。味見しながら、水で薄めてください^ ^
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その他のレシピ
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