豚しゃぶサラダ冷やしうどん
まつりか @cook_40262691
ササッと作れる簡単レシピです！
暑い夏にもぴったりな冷やしうどん✨
あっさりした味付けで小さい子供にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
あまり火を使わない、生ゴミも出ない、安い、簡単だけど豪華に映える料理を目指しました！！
豚しゃぶサラダ冷やしうどん
ササッと作れる簡単レシピです！
暑い夏にもぴったりな冷やしうどん✨
あっさりした味付けで小さい子供にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
あまり火を使わない、生ゴミも出ない、安い、簡単だけど豪華に映える料理を目指しました！！
作り方
- 1
味ぽん大さじ2、ごまドレッシング大さじ6、レモン汁大さじ2分の1をまぜて、
ごまだれを作る。 - 2
深い鍋でお湯を沸騰させたあと火を止め、
酒大さじ2、塩小さじ1/2と
豚こまを入れて、ほぐしながら余熱で火を通す。 - 3
色が白くなったら器にいれて
冷蔵庫で5分ほど冷やす。 - 4
うどんをレンジで温めて
流水で冷やす。 - 5
お皿にうどん、カット野菜、茹でた豚肉、お好みで温泉卵をトッピングして
ごまだれをかけたら完成✨ - 6
カット野菜をレタスに変えても美味しいです！！
- 7
追記：味ぽんを
｢ごま風味ぽん酢 甘口｣に変えて作ってもすごくおいしかったです！✨ -
コツ・ポイント
豚肉は冷凍のものは解凍して、お湯の中でほぐしながら入れるのがコツです。
氷水につけないのもポイントです！
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