カレーの具につるんと絹ごし豆腐!ハマる!

ino_logs @cook_40303921
カレーに糖質オフのために入れたはずの絹ごし豆腐が、いつの間にかメインになるほど美味しい!フルフルになるまで温めるのがコツ
このレシピの生い立ち
糖質を抑えようとご飯を減らすためにお豆腐を入れたらとーっても美味しくて、豆腐が苦手な私でも1人一丁で足りないくらいです。カレーは絹ごし豆腐を美味しく食べるためにあるのかもしれない…具に絹ごし豆腐は推していきたいです
カレーの具につるんと絹ごし豆腐!ハマる!
カレーに糖質オフのために入れたはずの絹ごし豆腐が、いつの間にかメインになるほど美味しい!フルフルになるまで温めるのがコツ
このレシピの生い立ち
糖質を抑えようとご飯を減らすためにお豆腐を入れたらとーっても美味しくて、豆腐が苦手な私でも1人一丁で足りないくらいです。カレーは絹ごし豆腐を美味しく食べるためにあるのかもしれない…具に絹ごし豆腐は推していきたいです
作り方
- 1
豆腐の型崩れ防止のため、カレールーまで入れて完成したカレーに豆腐を入れる
- 2
おたまでそれぞれカットする。8つ位の大き目がおすすめ
- 3
そっと豆腐同士を離しカレーの中に埋め、豆腐が芯まで温まってフルフルするまで、3分くらい強めの弱火にかけ出来上がり!
- 4
写真がどうやっても横を向いてしまう…
コツ・ポイント
豆腐をなるべく崩さないように熱々フルフルにしてカレーと一緒に食べると新感覚です。湯豆腐の進化形という感じかなぁ
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