カレーの具につるんと絹ごし豆腐!ハマる!

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カレーに糖質オフのために入れたはずの絹ごし豆腐が、いつの間にかメインになるほど美味しい!フルフルになるまで温めるのがコツ
このレシピの生い立ち
糖質を抑えようとご飯を減らすためにお豆腐を入れたらとーっても美味しくて、豆腐が苦手な私でも1人一丁で足りないくらいです。カレーは絹ごし豆腐を美味しく食べるためにあるのかもしれない…具に絹ごし豆腐は推していきたいです

カレーの具につるんと絹ごし豆腐!ハマる!

カレーに糖質オフのために入れたはずの絹ごし豆腐が、いつの間にかメインになるほど美味しい!フルフルになるまで温めるのがコツ
このレシピの生い立ち
糖質を抑えようとご飯を減らすためにお豆腐を入れたらとーっても美味しくて、豆腐が苦手な私でも1人一丁で足りないくらいです。カレーは絹ごし豆腐を美味しく食べるためにあるのかもしれない…具に絹ごし豆腐は推していきたいです

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材料

  1. 普通に作ったカレー お鍋一杯
  2. 絹ごし豆腐 1人半丁位

作り方

  1. 1

    豆腐の型崩れ防止のため、カレールーまで入れて完成したカレーに豆腐を入れる

  2. 2

    おたまでそれぞれカットする。8つ位の大き目がおすすめ

  3. 3

    そっと豆腐同士を離しカレーの中に埋め、豆腐が芯まで温まってフルフルするまで、3分くらい強めの弱火にかけ出来上がり!

  4. 4

    写真がどうやっても横を向いてしまう…

コツ・ポイント

豆腐をなるべく崩さないように熱々フルフルにしてカレーと一緒に食べると新感覚です。湯豆腐の進化形という感じかなぁ

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面倒くさがりだけどちょっとこだわって美味しいものが食べたい。載せているレシピはいろいろ書いてあるけど、道具・手間が少ないです。
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