じゃがいもを薄くスライスし片栗粉まぶす。
耐熱皿に入れてレンジ800w5分チンする。

フライパンに油を熱し①を入れて塩コショウ少々とオイスターソースで味付けする。

器に②を盛り付けして煎りごまを降る。