めんつゆで簡単！サクサク☆甘辛ごぼう
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【人気検索トップ10入り】揚げずに簡単！味付けは調味料２つだけ！甘辛サクサクでついつい手が出る美味しさです♡
このレシピの生い立ち
ごぼうを使って、おつまみやお弁当にサッと作れる１品を考えました。
めんつゆで簡単！サクサク☆甘辛ごぼう
【人気検索トップ10入り】揚げずに簡単！味付けは調味料２つだけ！甘辛サクサクでついつい手が出る美味しさです♡
このレシピの生い立ち
ごぼうを使って、おつまみやお弁当にサッと作れる１品を考えました。
作り方
- 1
ごぼうはキレイに洗って、斜めに薄く切ります。
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- 2
ビニール袋にごぼう、片栗粉を入れ、シャカシャカ振って全体にまぶします。
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- 3
フライパンにごま油（小1）を熱し、ごぼうを重ならないように入れ、中火で片面2分ずつ焼きます。
-
- 4
ごま油（小1）を足し、中火～弱火で更に2分ほど、こんがり、カリッとするまで炒めます。
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- 5
ごぼうを端に寄せて弱火にし、空いたところにめんつゆ、砂糖を入れて軽く煮立たせ、ごぼうに絡めます。
-
- 6
皿に盛り、炒りごまを振ったら完成です！
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- 7
2022.2.26「甘辛ごぼう」の人気検索でトップ10入りしました！
コツ・ポイント
ごぼうの皮は剥かない方が香り良く仕上がります。時間が経つとしんなりしますが、それもまた美味しいです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21885592
