簡単鶏つくね

簡単鶏つくね-レシピのメイン写真

簡単鶏つくね

めろんそーーーだ @cook_40266213

生姜と大葉の効いた鶏つくねです。
タレなしでも味が付いているので、お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
玉ねぎが沢山余っていたので、多めに入れてみました。

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生姜と大葉の効いた鶏つくねです。
タレなしでも味が付いているので、お弁当にも◎
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玉ねぎが沢山余っていたので、多めに入れてみました。

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タレなしでも味が付いているので、お弁当にも◎
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材料

4人分

●鶏ひき肉 250g
玉ねぎ中1個
大葉 5枚
●卵 1個
●醤油、酒、片栗粉各大さじ1
●生姜(チューブ)、ごま大さじ1/2
●塩胡椒少々
酒 50cc
▼タレの材料
砂糖、みりん、酒各大さじ2
醤油大さじ1

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作り方

1

ボウルに●の材料を入れよくこねる。
2

玉ねぎと大葉を加えて混ぜる。
3

フライパンに油を引き、②をスプーンで形成しながら並べる。
4

火をつけて、強火で両面に焦げ目がつくまで焼く。
5

酒を加え、弱火にして蓋をし5分間蒸し焼きにする。
6

裏返して、2分。
7

タレの材料をフライパンに加えて、煮詰めたら完成！

コツ・ポイント

スプーンを使ってフライパンの上で形を整えると手が汚れません。

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めろんそーーーだ @cook_40266213

2021/06/15 09:28に公開

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