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ねばねばとろろ蕎麦
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ねばねばとろろ蕎麦-レシピのメイン写真

ねばねばとろろ蕎麦

romys
romys @cook_40296874

暑い日は、つるつるっと蕎麦はいかがですか？まぐろはぶつ切りでもいいですね♪
このレシピの生い立ち
家族のリクエストで、とろろ蕎麦を作りました。

暑い日は、つるつるっと蕎麦はいかがですか？まぐろはぶつ切りでもいいですね♪
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romys
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暑い日は、つるつるっと蕎麦はいかがですか？まぐろはぶつ切りでもいいですね♪
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材料

4人分
  • 山芋（冷凍OK） 約200ｇ
  • まぐろすき身 約120ｇ
  • めかぶ（3パックセット） 1個
  • きゅうり 1本
  • 蕎麦 4束
  • 麺つゆ 適量
  • のり 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりを千切り、山芋をすりおろす。

    • ねばねばとろろ蕎麦作り方1写真
  2. 2

    蕎麦を茹でる。

    • ねばねばとろろ蕎麦作り方2写真
  3. 3

    蕎麦の上に具を盛りつけ、のりものせる。麺つゆをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

山芋は、ビニール袋に入れて、めん棒でたたいてもいいですし、千切りでもいいでしょう。
おくらをのせてもいいですね！

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romys
romys @cook_40296874
2021/06/20 10:17に公開
つくれぽありがとうございます♪家庭菜園の野菜メニューが多いです。日々ゆっくりよく噛んで食べたいと思っています。数十年栄養士していました。
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