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スタミナ満点！野菜たっぷりモツ煮込み♪
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スタミナ満点！野菜たっぷりモツ煮込み♪-レシピのメイン写真

スタミナ満点！野菜たっぷりモツ煮込み♪

やっつんママ
やっつんママ @cook_40299462

野菜たっぷりなもつ鍋です♪
ニラ、ニンニクもはいってるのでスタミナ満点ですよ〜！！
このレシピの生い立ち
牛モツが安かったのでたくさん買って作ってみました！

野菜たっぷりなもつ鍋です♪
ニラ、ニンニクもはいってるのでスタミナ満点ですよ〜！！
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牛モツが安かったのでたくさん買って作ってみました！

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スタミナ満点！野菜たっぷりモツ煮込み♪

やっつんママ
やっつんママ @cook_40299462

野菜たっぷりなもつ鍋です♪
ニラ、ニンニクもはいってるのでスタミナ満点ですよ〜！！
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ニラ、ニンニクもはいってるのでスタミナ満点ですよ〜！！
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材料

4.5人前
  • 牛モツ(今回は生) 500〜800gくらい
  • 長ネギ 1本
  • 豆腐 1丁
  • キャベツ 1/2個
  • ニラ 2束
  • にんじん 1本
  • 生姜の皮 3.4枚
  • お湯 700cc
  • ☆焼き肉のタレ 大さじ5
  • ☆すりおろしニンニク 大さじ2
  • ☆砂糖(今回はラカント) 大さじ1
  • みそ 適量
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作り方

  1. 1

    (柔らかいモツがいい時は)
    生のモツはザルに入れ水洗いする
    圧力鍋にモツ、長ネギ先、生姜の皮、お湯又は水を入れ火にかける

  2. 2

    野菜、豆腐をお好みに切っておく

    • スタミナ満点！野菜たっぷりモツ煮込み♪作り方2写真
  3. 3

    1をザルにいれお湯を切り軽く洗う
    生姜を取り除く

  4. 4

    鍋にオリーブ油を入れキャベツ、にんじんを入れ炒めキャベツがしんなりしてきたら3のモツ、長ネギも入れ軽く炒める

  5. 5

    4に豆腐、お湯を入れ沸騰したら☆の調味料を全部入れる。沸騰したら、味をみてお好みの味噌をといて調節する

    • スタミナ満点！野菜たっぷりモツ煮込み♪作り方5写真
  6. 6

    5を10〜15分くらい程煮込み、弱火にしてニラを入れさらに5分くらい煮込む完成♪

    • スタミナ満点！野菜たっぷりモツ煮込み♪作り方6写真
  7. 7

    6を皿に盛ったら出来上がり！

    • スタミナ満点！野菜たっぷりモツ煮込み♪作り方7写真

コツ・ポイント

・モツはなんでもok!ボイルして4の工程で入れ
　てもok!
・圧力鍋は色々ありますのでそれに沿って使用
　してください
・キャベツはおっきめに切る
・こんにゃく、大根を入れても美味しいです！

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やっつんママ
やっつんママ @cook_40299462
2021/06/20 22:53に公開
毎日食べ盛り4人の息子にご飯作り奮闘中です！　　　　　　　　　　　　　　　　　冷蔵庫にある食材で考えるので、1度きりなどあり覚えておくためにもはじめました〜！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　普段は分量を測りながらはあまり作らないので分量が適量もありますが簡単、美味しい、ボリュームを考えて作ってます(^^)
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このレシピのキーワード

もつ煮 ニラ にんじん キャベツ 味噌 豆腐 牛モツ しょうが 長ネギ

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