小松菜と肉だんごのスープ煮

砺波市
砺波市 @tonavege

具だくさんのスープです。
このレシピの生い立ち
生姜を刻んで入れてもおいしいです。

小松菜と肉だんごのスープ煮

具だくさんのスープです。
このレシピの生い立ち
生姜を刻んで入れてもおいしいです。

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材料

2人分
  1. 小松菜 1把
  2. しいたけ 3枚
  3. ひき肉 150g
  4. ねぎ(みじん切り) 10cm
  5. 1個
  6. 片栗粉 大さじ3
  7. 小さじ1/2
  8. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    小松菜はざく切り、しいたけは薄切りにする。

  2. 2

    ☆をすべて合わせ、ねばりがでるまで混ぜる。

  3. 3

    沸騰したお湯に☆をだんごにして落とす。浮かんできたら、小松菜としいたけを入れひと煮立ちさせる。

  4. 4

    塩と醤油で味付けする。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】120g

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富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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