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超簡単☆さっぱり旨い!冷やし梅そば♪♪♪
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超簡単☆さっぱり旨い!冷やし梅そば♪♪♪-レシピのメイン写真

超簡単☆さっぱり旨い!冷やし梅そば♪♪♪

TENMA
TENMA @K_TENMA

夏にさっぱり♪♪♪おいしい冷やし梅そば!梅干しを軽くミキサーにかけてだし汁に入れたさっぱり梅汁でそばを食べよう!
このレシピの生い立ち
夏も近づき冷たい蕎麦がおいしく感じちゃいます♪♪♪そこでさっぱり梅汁に蕎麦を入れた冷やし梅そばを!暑くてさっぱりとしたものが食べたい時ぜひどうぞ〜!AmazonのKindleで料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪♪♪

夏にさっぱり♪♪♪おいしい冷やし梅そば!梅干しを軽くミキサーにかけてだし汁に入れたさっぱり梅汁でそばを食べよう!
このレシピの生い立ち
夏も近づき冷たい蕎麦がおいしく感じちゃいます♪♪♪そこでさっぱり梅汁に蕎麦を入れた冷やし梅そばを!暑くてさっぱりとしたものが食べたい時ぜひどうぞ〜!AmazonのKindleで料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪♪♪

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超簡単☆さっぱり旨い!冷やし梅そば♪♪♪

TENMA
TENMA @K_TENMA

夏にさっぱり♪♪♪おいしい冷やし梅そば!梅干しを軽くミキサーにかけてだし汁に入れたさっぱり梅汁でそばを食べよう!
このレシピの生い立ち
夏も近づき冷たい蕎麦がおいしく感じちゃいます♪♪♪そこでさっぱり梅汁に蕎麦を入れた冷やし梅そばを!暑くてさっぱりとしたものが食べたい時ぜひどうぞ〜!AmazonのKindleで料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪♪♪

夏にさっぱり♪♪♪おいしい冷やし梅そば!梅干しを軽くミキサーにかけてだし汁に入れたさっぱり梅汁でそばを食べよう!
このレシピの生い立ち
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材料

1人分
  1. そば 1玉
  2. しめじ 1/4パック
  3. 青ねぎ 適量
  4. 梅ペースト
  5. 梅干し(種を取ったもの) 50g
  6. 水 50cc
  7. だし汁
  8. 水 300cc
  9. しょう油 大さじ4
  10. 砂糖 大さじ2
  11. 酒 大さじ2
  12. 粉末だし 小袋5g
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作り方

  1. 1

    梅干しを種を取ってミキサーに水と入れ軽く回して粗みじん切りにします。

    • 超簡単☆さっぱり旨い!冷やし梅そば♪♪♪作り方1写真
  2. 2

    梅ペーストとだし汁の材料をすべて入れ沸騰させます。

    • 超簡単☆さっぱり旨い!冷やし梅そば♪♪♪作り方2写真
  3. 3

    しめじを入れ一煮立ちさせたら氷水で冷やします。

    • 超簡単☆さっぱり旨い!冷やし梅そば♪♪♪作り方3写真
  4. 4

    そばを茹でます。茹でたら流水で冷やします。

    • 超簡単☆さっぱり旨い!冷やし梅そば♪♪♪作り方4写真
  5. 5

    冷やした梅汁にそばを入れて青ねぎを散らしたら超さっぱりが旨い冷やし梅そばのできあがり〜♪♪♪

    • 超簡単☆さっぱり旨い!冷やし梅そば♪♪♪作り方5写真

コツ・ポイント

梅干しは水を入れてミキサーにかけます。その方が回しやすいです。だし汁の中に梅ペーストを入れ一煮立ちさせます。しめじを入れたら軽くにてよく梅汁を冷やします。そばは時間通りに茹でてよく冷やします。ねぎがあった方がおいしいです。青ねぎを散らします

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TENMA
TENMA @K_TENMA
2021/06/20 23:16に公開
フードコーディネーターとパティシエの資格を持ってます♪調理師も目指しています♫食べてうまいって感動する胸がキュンキュンときめく料理を提案中~♪絶対うまいをあなたに贈りたい♪♪♪コンビニなんかで流行りの料理なんかにも興味があってなんちゃってですが作ってます♪♪♪やっぱりこれ自分好きだなーっていう背徳シリーズもやりたいです♪♪パティシエになってみたいきっかけは姉が子供の頃よくお菓子を作ってくれた事がすごくてカッコいいと思った事と手作りが嬉しかった事からなんです♪♪ぜひぜひ料理もお菓子も作りたくなるきっかけができれば嬉しいです♪♪どんどんチャレンジしましょう♪♪♪
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