ミニトマトとタコの塩麹マリネサラダ
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
塩麹でマリネしたミニトマトとタコ…まろやかな優しい味に仕上がり、素材の美味しさもupします！彩りも良く、食卓も華やかに♪
このレシピの生い立ち
自家製塩麹を使ったマリネサラダ。野菜もお肉もお魚も…塩麹を使うと優しい味に仕上がります！酢の物をよく作る組み合わせですが、塩麹マリネにしてみました。少しお醤油を加えると、風味がさらにupします(^^)。。。
ミニトマトとタコの塩麹マリネサラダ
塩麹でマリネしたミニトマトとタコ…まろやかな優しい味に仕上がり、素材の美味しさもupします！彩りも良く、食卓も華やかに♪
このレシピの生い立ち
自家製塩麹を使ったマリネサラダ。野菜もお肉もお魚も…塩麹を使うと優しい味に仕上がります！酢の物をよく作る組み合わせですが、塩麹マリネにしてみました。少しお醤油を加えると、風味がさらにupします(^^)。。。
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材料
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〜参考レシピ〜
米麹で作ろう！自家製塩麹
レシピID 21526981 -
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イタリアンパセリは水にさらしておく。
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- 4
タコは一口大に切る。
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- 5
ミニトマトは横半分に切る。
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ボウルに◯を混ぜ合わせ、マリネ液を作る。
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- 7
3,4を5のボウルに加え混ぜ合わせ、蓋またはラップをして冷蔵庫で20分マリネする。
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- 8
適当な大きさに千切りながらイタリアンパセリを加え、一混ぜし、
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- 9
器にもり、出来上がり！
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コツ・ポイント
塩麹は市販のものでもok
つくれぽ
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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