チーズカレーうどん
たまには、こってり濃厚に
このレシピの生い立ち
道新ポケットブック「麺つゆレシピ」から紹介します。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉はひと口大に、長ネギは斜め切りにする。シイタケは軸を取って厚さ5mmくらいに切る。
- 2
鍋にAを入れて中火にかけ、人煮立ちしたら1を加える。肉の色が変わったら火を止め、刻んだルーを入れて溶かす。
- 3
弱火にかけ、牛乳を入れて混ぜる。ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加えてとろみを付け、火を止める。
- 4
器に温めたうどんを盛ってチーズをのせ、３をかける。
コツ・ポイント
料理の味付けに困ったら”とりあえず麵つゆ”がお勧め。しょうゆや砂糖、だしなどが入っていて基本となる味が出来上がっているから、麵料理はもちろん煮物や丼物などの味付けも簡単です。手間をかけずにおいしく仕上がる麺つゆレシピを紹介します。
つくれぽ
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