ししゃもの南蛮漬け だしまろ酢
たいちん☆ @cook_40297032
簡単に南蛮漬けが作れます（おうち居酒屋、おつまみ）
2021.6.20.
このレシピの生い立ち
サッパリ南蛮漬けが食べたくて作りました
ししゃもの南蛮漬け だしまろ酢
簡単に南蛮漬けが作れます（おうち居酒屋、おつまみ）
2021.6.20.
このレシピの生い立ち
サッパリ南蛮漬けが食べたくて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをスライスし、氷水に15分以上さらして、水気を切る。辛いのが平気な方はそのままでも良い。
- 2
ニンジン、ピーマンを細切りにする
-
- 3
ししゃも全体的に小麦粉をまぶして、余分な粉を落とす
-
- 4
フライパンに多めにサラダ油を入れて予熱する
- 5
④のフライパンにししゃもを並べて入れ、こんがり両面焼いて、キッチンペーパーを敷いたお皿等で油をきる
- 6
⑤のししゃもの粗熱が取れたら、保存容器に入れ、上から①の水気を切った玉ねぎ、②のニンジン、ピーマンを入れる
-
- 7
⑥にかぶるくらいまでたっぷりだしまろ酢を入れて、保存容器の蓋を閉め、冷蔵庫で半日置いたらできあがり
-
コツ・ポイント
骨までバリバリ食べれるししゃもなら調理も楽です。野菜はお好みで多めに入れても大丈夫です。
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