ランチに！ズッキーニでナポリタンパスタ風
細く長く切ったズッキーニをパスタに見立て、玉ねぎとベーコンと一緒に炒めてナポリタン風に♪野菜がたっぷり食べられる一皿☆
このレシピの生い立ち
ズッキーニを今までとは違った切り方で何か作ってみようと思い、以前作た『もやしベーコンしめじ★ナポリタン風炒め』(ID:20321446)を参考に作ってみました。
ランチに！ズッキーニでナポリタンパスタ風
細く長く切ったズッキーニをパスタに見立て、玉ねぎとベーコンと一緒に炒めてナポリタン風に♪野菜がたっぷり食べられる一皿☆
このレシピの生い立ち
ズッキーニを今までとは違った切り方で何か作ってみようと思い、以前作た『もやしベーコンしめじ★ナポリタン風炒め』(ID:20321446)を参考に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニを、5～7mmの厚さに1枚切る。
-
- 2
１のズッキーニの切り口を下にして(※切るときに転がらないようにするため)、同じように5～7mmの厚みの薄切りにする。
-
- 3
２のズッキーニを、それぞれ5mm位の細切りにする。
-
- 4
※まな板に縦長に置いたズッキーニ1枚に包丁の先を当て、手前に引いて切ると細切りがしやすかったです。
- 5
玉ねぎは5mm幅位、ベーコンは7mm幅位の細切りにする。
-
- 6
フライパンにオリーブオイル大さじ1とおろしにんにくを入れて火にかけ、５の玉ねぎとベーコンを加えて中火で炒める。
-
- 7
６のベーコンから脂が出てきたら、３のズッキーニとオリーブオイル大さじ1/2を加える。
-
- 8
７を混ぜながら炒め、ズッキーニがしんなりしてきたら…→
-
- 9
→味付けの調味料を加えて1分位炒める。
（※炒める時間は、お好みに合わせて調節してください。） -
- 10
９を器に盛り付け、パルメザンチーズと粗挽き黒胡椒(お好みで)を振りかける。
- 11
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- 12
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- 17
◆同じ味付けのレシピ
『もやしベーコンしめじ★ナポリタン風炒め』
（ID:20321446） -
コツ・ポイント
今回、ズッキーニの切り方がちょっと太めになってしまったかなぁ…とも思いましたが、しっかりとズッキーニの食感が味わえたので、これはこれでよかったかなということで…。
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