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簡単オシャレなズッキーニサラダ
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簡単オシャレなズッキーニサラダ-レシピのメイン写真

簡単オシャレなズッキーニサラダ

Petitcook
Petitcook @cook_40346916

すごく簡単でオシャレな前菜です。
おもてなし料理の1品にも使えます。
このレシピの生い立ち
旬のズッキーニでオシャレな前菜を作ったら、想像以上に美味しくて、ワインのお供の定番です。

すごく簡単でオシャレな前菜です。
おもてなし料理の1品にも使えます。
このレシピの生い立ち
旬のズッキーニでオシャレな前菜を作ったら、想像以上に美味しくて、ワインのお供の定番です。

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簡単オシャレなズッキーニサラダ

Petitcook
Petitcook @cook_40346916

すごく簡単でオシャレな前菜です。
おもてなし料理の1品にも使えます。
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旬のズッキーニでオシャレな前菜を作ったら、想像以上に美味しくて、ワインのお供の定番です。

すごく簡単でオシャレな前菜です。
おもてなし料理の1品にも使えます。
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旬のズッキーニでオシャレな前菜を作ったら、想像以上に美味しくて、ワインのお供の定番です。

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材料

1人前
  • ズッキーニ 1/2
  • パルメジャーノレッジャーノ 適量
  • 塩 少々
  • 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを包丁で、1mmくらいの厚さにできる限り薄くスライス

  2. 2

    外側から右回り、左回り、右回りと順番に内側へ並べる。
    ほんの軽く塩胡椒し冷蔵庫で10分寝かせる。
    ※粉チーズの塩分を考慮

  3. 3

    水分が出るので、キッチンペーパーで優しくポンポンと拭き取る。

  4. 4

    パルメジャーノを削り(もしくは粉チーズを振る)
    オリーブオイルを少しまわしかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

少しシャキッと感が残るようスライサーではなく、包丁で1mm厚くらいにカットするのがポイント。

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Petitcook
Petitcook @cook_40346916
2021/06/20 11:46に公開
簡単なのに、とても美味しいをモットーに、自分用の備忘録も兼ねてレシピを紹介しています。お酒と美味しい食事があればステイホームも楽しめる!
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このレシピのキーワード

サラダ ズッキーニ

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