ピーマンとコーンのスープ【ＪＡ福岡市】
ＪＡ福岡市 @cook_40127682
ピーマンが苦手なお子さんもにっこり(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
このレシピは、野菜ソムリエコミュニティ福岡の全面協力のもと、「博多じょうもんさん市場」の野菜を使ったレシピです。＜野菜ソムリエプロのレシピ⇒美味しいこと間違いなし！！＞旬の野菜の美味しいところがギュッと詰まった一品です！是非、お試しあれ！！
ピーマンとコーンのスープ【ＪＡ福岡市】
ピーマンが苦手なお子さんもにっこり(≧▽≦)
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アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り。ピーマンは細切り。
- 2
とうもろこしは、芯から実を外しておく。芯とひげも取っておく。ひげはきれいなところだけをお茶パックにつめる。
- 3
深型のフライパンで玉ねぎをオリーブオイルで透き通るまで炒める。
- 4
③にピーマン、とうもろこしを加え更に炒める。水を加えとうもろこしの芯とひげも入れてふたをし、約5分蒸煮する。
- 5
芯とひげを取り除いて、フライパンごと冷やし、粗熱を取る。
- 6
⑤をミキサーに入れ、牛乳とともになめらかになるまで撹拌する。
- 7
⑥をフライパンに戻し、沸騰させない程度に温める。塩・こしょうで味を調える。
- 8
器に注ぎ、フライドオニオンとオリーブオイルをのせて出来あがり♬
コツ・ポイント
ゆっくりじっくり火を入れてください(^^♪
つくれぽ
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